大理石餅乾

材料：

         低筋麵粉90克、

         巧克力醬、

         砂糖40克、

         雞蛋半個、

         奶油70克

作法：

將麵粉、砂糖、奶油、雞蛋攪拌均勻，將一半的生料加入巧克力醬，同樣也要攪拌均勻，這樣就有了黃色與褐色，兩種不同顏色的生料，將生料調整成長條狀，依序放在保險膜中，將兩色生料用保鮮膜捲成一條，讓兩種顏色相互交錯，形成出美麗的線條，做出獨一無二的花紋麵糰，再利用厚紙板來為麵糰雕塑形狀，之後放入冰箱冷凍約30分鐘，把麵糰切成0.5公分的薄片，放入烤箱烘烤15分鐘即可。