材料：
1. 杜仲1錢、六汗1錢、山藥2錢、枸杞3錢
2. 烏參1條〈約120g〉、熟蹄筋40g、豬絞肉1兩、熟筍片數片、胡蘿蔔數片，香菇2朵切半再對切（去蒂）
3. 蠔油1小匙、麻油1小匙、糖1小匙、鹽1/2小匙、蔥、薑、米酒少許
4. 太白粉1小匙、水1大匙
作法：
1. 將藥材1用2杯水燒開，轉小火熬至剩1杯，取藥汁備用。
2. 烏參去內臟洗淨，同蹄筋以蔥、薑、米酒煮約5分鐘去其腥味，漂水待涼後切塊狀。
3. 熱鍋入油1大匙，放入蔥、薑爆香加入絞肉稍炒香後加入烏參、蹄筋、熟筍片、胡蘿蔔片和香菇，炒勻加入藥汁、3料，以小火燜煮約5分鐘，最後用4料勾芡即可。
功效：
補肝腎，強筋骨。
醫師的話：
發育中的小孩，醫師常會建議他們多吃一些含有膠質的食物，海蔘和蹄筋因為含有很多膠質，所以這一道藥膳就用它做為主要的食材，另外我們再加上一些藥材，可以加強療效，杜仲和續斷能通血脈理筋骨，山藥和枸杞有補腎健骨作用。
適用症狀：適合發育成長中的小孩，有強筋健骨作用
何時不宜：感冒期間
適用年齡：5歲以上
適合體質：各種體質
藥膳屬性：中性
