★雞高湯

湯汁有各種變化，只要搭上對胃的食材，保證有幸福的感覺！

★雞高湯
材料：雞1隻（約5斤左右），水12000CC
作法：
1.蒸法：雞洗淨剁半，放入鍋中加水，移入蒸籠內蒸約10小時，濾取原汁雞高湯即成。
2.水煮法：倒入滿水，蓋過雞肉，改大火煮沸，再以小火續煮12小時濾取湯汁即成。