將鮭魚去皮骨後切成小丁塊，以少許鹽醃片刻
在碗中將青蔥剪成細丁狀，打入蛋、牛奶
再加入鮭魚，少許鹽和胡椒，一起攪打均勻
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料理:
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料理:
鍋中放入奶油，稍融後將準備好的蛋液放入
以低溫邊炒邊攪拌，不要讓蛋乾掉或是變成焦黃，炒至還有些液狀時就熄火，餘溫會將蛋再熱熟一些
盛出灑些煎香的培根片（可省略）及青蔥碎即可完成
