海帶----預防血管阻塞

作用：預防血管阻塞

中醫認為海帶、海參等，具有軟堅散結功效，可以幫助消散腫瘤及防止血管阻塞。

現代科學研究發現，海帶內含岩藻多醣昆布素，類似肝素的作用，可以防止血栓和血液黏性增加，預防動脈硬化。

而且，海帶屬於水溶性纖維，因此可以加速膽固醇排出體外。

如何用：煮湯、涼拌均可，但海帶本身含鈉，最好減少調味料使用。