【材料】
A 無鹽奶油 115克(大約一小條奶油113.5g， 再多一點點)
B 低筋麵粉 150克(大約1杯+1/2杯)
泡打粉baking powder 1/4小匙
鹽 少許 (不曉得『少許』是『多少』...一般是指1/8小匙以下)
C 全蛋 1個
D 蛋汁 適量
起司粉 80g
【做法】
1. 將材料A 放入盆中攪打鬆散
2. 加入材料B混合攪拌 (我想材料B要事先混合均勻再加入A吧!)
3. 將打散的雞蛋， 分兩次倒入， 並將所有材料混合成麵糰
4. 取小塊捏成圓球， 放在烤盤上， 再將表面稍微壓平
5. 在餅乾上刷上少許蛋汁，灑上起司粉
【烘焙】
6. 烤箱預熱180度C， 烤約20分鐘表面成金黃色即可
【出處】Home Made小餅乾/ Yasmeen著/ 大境文化
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