橄欖蒜味羊排

2009060719:25
所需材料：
法式羊排 ... 4片
豬網油 ... 少許
紅酒 ... 100ml
大蒜 ... 3粒
黑橄欖 ... 10粒
紅橄欖 ... 10粒
橄欖油 ... 1/2杯
黑胡椒粉 ... 少許
迷迭香 ... 少許
酸豆 ... 少許

作法步驟：
  1. 先將豬網油泡水洗淨，濾乾備用。
  2. 羊排條味加入紅酒、橄欖油少許、迷迭香及少許的大蒜碎混合浸泡1天。
  3. 用步驟A的豬網油包上浸泡過的羊排，碳烤至所喜愛的熟度。
  4. 蒜頭切片、黑紅橄欖切片，用橄欖油爆香，加入少許黑胡椒粉、酸豆或醬汁。
  5. 將烤好的羊排淋上醬汁，再加上所喜愛的配菜即可。
 
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