花生醬脆餅

2009031516:21
所需材料：
蛋 ... 1個
低筋麵粉 ... 150克
A 料  奶油 ... 75克  糖 ... 100克  花生醬 ... 75克(鹹的)

作法步驟：
  1. 烤箱先預熱到 180 ℃。
  2. 放在烤箱上層，烤約 12分鐘。
  3. A料混合打到鬆發，加蛋打勻，再把麵粉篩入拌勻成麵糰。
  4. 把麵糰塑成扁方塊，用切麵刀切成 48 塊。
  5. 一塊塊排在烤盤上，用平的杯子底沾些乾麵粉將之壓扁。
  6. 烤前用毛刷把多餘的乾麵粉刷掉；也可用各種工具在表面壓出花紋再烤。
備註：
  1. 這種小西餅極為香脆可口，但製做時不可因其麵糰較溼軟就多加麵粉，否則烤好會太硬。
上一篇

香辣乳酪餅

下一篇

巧克力核桃酥片

相關文章

我要留言