蒜蓉豆鼓蒸三文魚扒

材料:

• 三文魚扒 二塊
• 豆鼓 一茶匙或10數粒
• 蔥 適量/一條 (切粒 )
• 蒜蓉 3粒

做法:

• 先將三文魚扒洗淨，沖洗後瀝乾，加入醃料，(少許鹽、薑片、胡椒粉) 醃至入味
• 將豆鼓洗淨瀝乾備用
• 起油鍋爆香所有配料、豆鼓及調味料繙炒均勻
• 將所有爆香料盛入三文魚扒，放進蒸籠蒸5分鐘即可

ps: