烤箱裏放上折成圓形鋁箔紙把肉類放上去煎烤.等肉汁流下來不會附著在肉上時就會像炭烤一樣ㄡ
***如何使變硬的蜂蜜恢復原狀***
將檸檬片放入蜂蜜容器中,如此就會很不可思議的讓白色結晶溶解。
***飯煮的不夠熟時的補救法***
可在飯上面用筷子插出幾個小洞,滴幾滴日本酒,在蒸一下。不久,飯粒就會熟透,變得更香軟好吃。日本酒也可用來消除飯熱過後常會有的異味。
***無油煙炒洋蔥***
把洋蔥剝成小碎塊,再加上一塊奶油,用微波爐加熱五分鐘,就成了香味四溢的炒洋蔥,一點油煙也沒有。
***如何使隔夜蛋糕變好吃***
取一個牛皮紙袋,倒入水之後,使紙袋內沾濕之後,將水倒出,再將蛋糕放入牛皮紙袋中,放入烤箱中,150℃,4分鐘,烤出來的蛋糕就會像剛出爐的一樣好吃。其他像發粉類的食物也可以,例如:麵包,饅頭。
***快煮6分鐘的稀飯***
要煮稀飯前一天,先將白米洗好放置在冷涷庫,要煮時將白米拿出來放置在鍋裏,加上一點水(不需加太多),再蓋上鍋蓋煮個5-6分鐘左右即可。
***煮蛋不破法***
煮水煮蛋除了傳統作法在水中加醋或加鹽外,還可用針在鈍的一邊刺一個小洞,就可以防止蛋殼破裂。
***馬鈴薯烘烤法***
馬鈴薯在烤箱式微波爐,烘烤時為了避免底部無法熱,而造成烘烤不均勻,可以底部插上四個牙籤,使其站立起來,就可以烤的均勻了。(可用於香腸、、、、)
**哇沙米變嗆***
將糖加入哇沙米中攪拌即可
***快煮紅豆不必等***
一般煮紅豆,為了讓紅豆鬆軟,都得泡上好幾個鐘頭,現在您只要在煮紅豆之前,鍋子裡面放上一個瓷碗,然後用大火加熱50分鐘,紅豆就會變的鬆軟綿密。
***冰咖啡配方***
咖啡粉5匙 . 冰糖4匙 . 奶精10匙
***擠出多一倍的檸檬***
擠檸檬之前,如果先將檸檬溫熱,可以擠出比未溫熱時多一倍ㄉ份量唷!
***快煮6分鐘的稀飯***
要煮稀飯前一天,先將白米洗好放置在冷涷庫
要煮時將白米拿出來放置在鍋裏,加上一點水(不需加太多)
再蓋上鍋蓋煮個5-6分鐘左右即可。
***六分鐘煮飯***
米水以1:10的比例,在水滾後放入白米,大火煮6分鐘,再把水濾掉即可
***快速發泡香菇***
用冷糖水即可。
***薄鹽醬油變好吃的方法***
將一般香菇的蒂頭用剪刀撿下來之後,3-5個不等,以烤箱拷熟之後,再將其加入薄鹽醬油中,薄鹽醬油就會變好吃囉!!!會和等量的普通醬油一樣好吃。
***酸菜不夠酸時的處理法***
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