肉骨茶湯

做法

1. 排 骨 出 水 ， 去 除 血 水 後 放 入 鍋 內 。
2. 蒜 子 去 皮 。
3. 加 入 水 1 0 杯 肉 骨 茶 香 料 包 和 蒜 粒 ， 煮 開 後 改 小 火 燒 4 0 分 鐘 ， 並 加 酒 1 大 匙 。
4. 排 骨 煮 腍 時 ， 加 鹽 調 味 ， 即 可 。